Fytotherapie staat voor de behandeling, met behulp van meetbare hoeveelheden geneeskrachtigeplanten, van de patiënt en zijn ziekte. Deze therapie steunt zowel op de eeuwenoude kennis als op de ontwikkelingen in de moderne geneeskunde. Fytotherapie wordt door het WGO beschouwd als een "evidence based medicine" (geneeskunde gesteund op bewezen feiten). De fytotherapie en de andere therapeutische benaderingen zoals acupunctuur hebben het voordeel patiënten met lichte tot matig ernstige aandoeningen te behandelen zonder schade aan te richten. Wat natuurlijk enkel mogelijk is als men kiest voor de juiste remedie.